らぁめん 支那虎@富良野市幸町

20081114000609

支那そば 700円


らぁめん支那虎

北海道富良野市幸町12番6号
TEL 0167-23-2129
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:30
定休日 月曜(祝は営業・翌日休)
JR富良野駅から徒歩15分



VVV6で紹介されて以来、大ブレイクした支那虎さん。
土日は店の周りを囲む程の行列でしたからねぇ…ある意味迷惑な話ですが

やっと行列は減ってきたようで、残り一席に座れました


支那そば美味しいです。以前から香ばしい風味がするなーとは思っていましたが、
魚粉に熱いラードを注いで焦がすとは…魚粉は嫌いですが、まぁヨシとしましょ(笑)
ザラザラ感は気になるけど。

豚骨スープにラードでちょっとショッパクドいですが、腹が減ってれば大丈夫?
札幌では「豚ソバFuji屋」の醤油ラーメンに似てますね。

富良野の知人に言わせると「どん兵衛じゃん」との事ですが、確かにどん兵衛だと
思い込んで食うと、どん兵衛としか思えない味(笑)


チャーシューは薄味で柔らかくて美味しい。

細ストレートの低加水麺、と言うか若い麺は好きなタイプですが、何故か
噛んでると歯に張り付くような感触。


しかし、こんなラーメンが富良野にあるとはビックリですね


スープ ★★★★★★★☆☆☆
麺   ★★★★★★★☆☆☆
具   ★★★★★★★★☆☆


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           メニュー。豚丼が無くなって…



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            富良野は美しい町です

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