あら焚き豚骨 あらとん@海老ぼなーら

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海老ぼなーら(期間限定麺)800円

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生卵・ベーコン・バター・粉チーズ?

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つけダレ


結構前から新メニュー提供予定の告知がありましたが、やっと登場。
この時期になって、個人的な今年のNo.1つけ麺が登場するとは…

麺は標準であつもり。

先ずは、卵とバターと粗挽き胡椒をグルグル混ぜて下さいとの事。
当然カルボナーラ風になるのですが、このまま食べても充分美味しい。
これは良い意味でヤバそうだなと感じつつ、つけダレへ麺を…


うまっ!(@∇@)


香ばしい海老風味がガツンと効いたメチャクチャ好みの味で生臭さは皆無。
唐辛子や胡椒の辛味は好みが分かれるかもしれませんが、非常に効果的。
ベースは辛つけ麺っぽいのですが味噌!って感じではなく、
何味とか表現する事自体、意味が無い感じ。

更に麺魂のとんこくのような細挽き肉が絡み、とにかく美味しい。
スープは最後まで温かく、もっともっと麺が食いたかった。

挽き肉と脂身を一緒に啜るスープ割も美味しかったなー。
麺皿に残ったカルボナーラ汁(笑)をスープ投入で円やかになります。

唯一気になったのは、スープ自体の味付けが濃いめなのに
ベーコンがショッパかった事。このままであれば刻んで欲しかったかな。


北海道でこれ程凝った&美味しいつけ麺が食えるとは驚きですね。
こんなのはラーメンじゃない!と思う方には勧めませんが、
単純に美味しい物を食いたい方は試してみる価値はあると思います。

惜しむらくは期間限定な事でしょうか…皆様お早めに。



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つけ麺 700円(あつもり)+デカ肉 350円

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確かにデカい(^^;

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色がキレイ

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こちらは結構前に食ったつけ麺と醤油。

つけ麺は「あつもり」のみ柑橘系の油をまぶしているのでしょうか?
正直、その風味が支配的でイマイチだったかな…今度は冷で食ってみるか。


※過去記事

味噌伽里つけ麺
らーめん共和国
つけ麺
味噌・つけ麺
ひしほのつけ麺
つけ麺


あら焚き豚骨あらとん

札幌市中央区北10条西21丁目15-4
札幌場外市場食堂長屋
TEL 011-612-6312
営業時間 9:00~18:00(スープ切れ時は早めに終了、14時以降は要確認)
定休日 月曜 14席 駐車場100台
地下鉄二十四軒駅から徒歩10分
《HP》http://searesh.main.jp/araton.html

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コメント

非公開コメント

食べました!

美味しかった!

…けど、海老はギリギリっす(笑)

海老なのに美味しかったっすか
甲殻類アレなのにスミマセン

でもやっぱり限定は食っとかなきゃ…ね

今日行ったらもう終了してました…一度しか食べれんかった。最近冷やもりの麺の状態がかなり良かったのに、今日は違う麺でしたorz

本当に終わっちゃったんですかね?
まだ4日しか経ってないのに

そう言えば海老ぼなーらの麺が味噌ラーメンの麺っぽくて
美味しかったんですけど…普通のつけ麺も変わったんですか

よるとん行ってきました。醤油ベースにいかの塩辛のひしおのつけ麺と味噌ベースに納豆のごのつけ麺でした。どちらもエグさ2歩手前の高山マジックでバツグンに旨かったす。最近神がかってるように感じます。

勿論、私もよるとんに行きましたが…麺残しちゃった
ありささんは「納豆だ!」と言ってましたが私はイマイチわからずorz

写真撮影してる人が異常に多かったですね。
その割に記事がアップされていないのは何故でしょう

No title

みなさんイマイチだったんですかねぇ。自分的にはどちらもヒットでした。まぁ海老ぼなーらほどじゃなかったすけど。実は1か月ほど前、店主が楽しそうに納豆をミキサーにかけてるのを目撃し、いつかなぁと待ち焦がれてましたニヤ(・∀・)ニヤ 大変そうですがいつもの限定のように凝った具材や盛り付けもないので毎週やってほしいです。

納豆をミキサーで…ホントに納豆だったんですねorz
納豆トッピングしたスープカレーが運ばれてきたら遥か遠くから判って殺意を覚えるのに、何故今回はわからなかったのかな…(´・ω・`)
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