麺の ひな詩@札幌市中央区~えびどろ

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えびどろ 700円

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土曜日はえびどろのみの提供。他にお客さんはいません…
確かにドロドロで、ルーカレー並。

スープはゼラチンでドロドロと言うよりもエビ風味の餡かけ醤油ラーメン
って感じでしょうか。スパイスも効いてる?

エビの風味に期待したのですが、焦げ臭いとまでは言わないけど微妙な味。
エビの香ばしい美味しさは感じませんので、エビが苦手な方も大丈夫かも?

正直エビに関しては物足りないのですが、底に大量に沈んだ桜海老を
混ぜるとお菓子的な美味しさになりますけど…太ストレート麺とは言え、
塩分の強さも気になります。

同じエビなら一幻の方が好き。イマイチ狙いがわからないラーメンでした。


※過去記事

1.こっさりしお
2.あっさりしお・こっさりみそ


らーめん 麺のひな詩

札幌市中央区北3条東3丁目 酒井ビル1F
Tel 011-207-4848
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
(土曜日は通し営業&えびどろのみの提供)

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