ら~めん 渡海家(とかいや)@小樽市稲穂

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醤油ら~めん 700円



数年ぶりの渡海家さん。

入店すると満席&10人待ち!
そういうお店でしたっけ!?

細麺で注文した醤油は相変わらず美味しい!のですが、
以前の記憶とちょっと違い、塩分と出汁の味が濃いめになってました。

細麺だとちょっとショッパいので中太麺の方が良かったかな…
最近、この手の魚出汁の効いたアッサリラーメンが増えているので
前回程の感動は無かったかも


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ニンニクチャーシューらーめん 900円


これ、凄くわかりやすい美味しさ!
多めの油で焼いた?コロコロチャーシューの味付けがめちゃめちゃ旨い

味噌ダレは有りがちなタイプで特徴は無いのですが、タレが弱めなのか
しっかりと魚介出汁を感じるスープで、前述のチャーシューとの
組み合わせが非常に面白い。

好みの問題だと思いますが、蓮華に入った辛味噌は多少癖があるので
結局殆ど残しちゃった…元のスープが美味しいから入れたくないのね

値段は高いけど満足しました


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メニュー



※過去記事 醤油ら~めん



らーめん 渡海家 (とかいや)

小樽市稲穂3-7-14
Tel 0134-24-6255
営業時間 11:00~23:00(スープ切れの場合中休みあり)
定休日 火曜(祝日の場合翌日休)

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