麺屋 菜々兵衛@名古屋コーチンあっさり醤油

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名古屋コーチンあっさり醤油 750円



限定モノに釣られて…これって確か平日しかやってないんだっけ?
今日しかチャンスは無いのさ( ̄ー ̄)

丁度人波が去ったタイミングだったようで、客は他に1人だけ…
平日の14時頃は狙い目かも。


名古屋コーチンあっさり醤油(長い)は、ノーマルの醤油よりも見た目
油が多いかな?って程度であまり違いが判らない。

先ずはスープを…思いっきり舌を火傷
見た目あっさりスープだから油断しちゃったよorz

スープ美味しいです

醤油ダレは弱めで、前回の醤油ラーメン同様に油がちょっとクドい
感じはありますが、油自体が美味しいので許容範囲内。

このお店のラーメンでは今までで一番かな?
油を避けてスープを飲んでも美味しいし何となく麺修っぽいし。

煮干っぽい味がするなーと思って考えてみたら、アゴって書かれてたよね
アゴってこういう味だっけ?適度な苦味がいい感じ

ストレートの細麺はツルツルしていて悪くないと思うけど、
スープに対してちょっと弱いと言うか柔らかめで量も少ないような。
初期の醤油ラーメンのような麺だと油っこさに負けなそうで
バランスが良くなると思うんですけどね。

期間限定メニューなので、気になる方はお早めに


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かなりメニューが変わりました


※過去記事

醤油・塩・豚骨魚介マー油醤油
つけ麺・味噌
白湯塩
醤油
特濃つけ麺
かやね豚骨塩&醤油


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麺屋 菜々兵衛(めんやななべえ)

札幌市白石区川下3条4丁目3-21
TEL 011-873-8860
営業時間 11:00-15:00 17:00-20:00
定休日 水曜

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