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龍の麺 べんけい@札幌市中央区



とんこつ醤油 500円(肩慣らしオープン価格、定価不明)【7】



すみません、「竜」ではなく「龍」の麺でした
明日(4/23)正式にオープンですが、今日まで肩慣らし営業中で500円。
Chutta!南1条店の真向かい、中村記念病院の北側。

とんこつ醤油は、いわゆる魚介豚骨。豚骨メインのスープに背脂&魚介風味で
「山嵐の海」や、閉店してしまった「英二」に近い雰囲気のラーメン。
何となく「てつや」のラーメンに魚粉を入れたような味にも…

味は濃いめ&油多めですが、普通に美味しい
カウンターにある「ゆずカツオ」を入れると味の変化を楽しめます。

麺はカネジンのウェーブ麺で、高橋の麺に近い感じでしょうか。
中切りor太切りから選択可能。最近のカネジンは旨い麺を出しますね。

3年程前であれば結構話題になったのかもしれませんが、個人的には
今更魚介豚骨か…と言うか、もういいよ…って感じもします。
600円台であればオススメできるかも?





鷹の爪ラーメン(二辛)【7】


鷹の爪ラーメンは1辛・2辛・3辛・ドラゴンファイヤー?から選択
モヤシの上には刻みニンニクと鷹の爪、ニラ?と豚バラ肉、粗挽き唐辛子も。

ラー油が浮かんだ多少とろみを感じるスープはメチャメチャ辛い
正直、味とかわかりませんorz 後半、冷めてくるとショッパかった

辛いラーメンが好きな方はドラゴン…を是非





正式オープンまでの流れ


kohさんにコメントをいただいたのですが、ばりきやで働いていた方が
いらっしゃるそうで、てつやっぽい威勢系の接客の感じから判断すると
もしかしたら零に次ぐ ばりきやの第3の形態なのかもしれません。
なんちゃって違うかも



龍の麺 べんけい

札幌市中央区南1条西14丁目
Tel 011ー231ー7727

営業時間 11:00~22:00(4/23より正式オープン)
定休日 不明/近くにコインパーキングあり

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コメント

非公開コメント

感謝します!

いつも貴重なお店データありがとうございます!

コメントありがとうございます。
実はデータを載せるのは面倒で省略したくて…(笑)


>ご近所さん
頂いたコメントは残念ながら公開出来ないのですが、
私的にはそれ程でもなかったように思います。

ブレでしょうか?いいえ誰でも(AC
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