せたが屋×さいみ@狼スープ店舗



ニボみそらーめん 750円 【7】



いよいよコラボも最後となるせたが屋×さいみ。
ニボみそですか…まぁそうなっちゃいますよね。

スープはサラッとしたタイプ

味の濃い味噌ラーメンであるにもかかわらず、煮干が駄目な方は
「無理」なレベルまで明確に主張しています。

インパクトはあり、個人的にはギリOKですが
同様に魚介を使ったTETSUと較べると美味しさの点では劣ってるかな。

麺は所謂札幌麺で、可もなく不可もなく。野菜がかなり良かったのですが
炒めてないそぼろ?がちょっと残念。

やはり挽き肉とモヤシを一緒に炒めて旨味を出して欲しいと思うのは
札幌市民故の願望でしょうか。

あと生姜が単にすり下ろした物ではなく、生姜+柚子胡椒+唐辛子的な
刺激の強い物で、好みが分かれそう。



TETSU×さいみ(期間限定)

札幌市中央区南11条西1丁目5-1
Tel 011-511-8339

営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日 火曜

http://www.ohkami-soup.net/
http://ameblo.jp/ookami-soup

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