横浜家系らーめん 三元~再訪


醤油ラーメン 650円?



オープン日以来の訪問。
半端な時間ですが結構混んでます。

久しぶりの三元のラーメンはスープが格段に濃厚になっており、
トロミさえ感じる程。飲んでみると骨の味がしっかりと感じられ
かなり好みの味…ですが濃厚になった分、バランス的に少し味が薄いかも?

こちらのお店は細かくアレンジしてくれるので自分好みに
出来るのが良いですよね。次回は味濃いめで注文しよう。

麺は家系のやつに変わったんでしたっけ?
個人的には前の麺でも無問題でしたのでどっちでもいいや(笑)

相変わらず海苔とホウレン草が良く合います。

家系ラーメンが札幌にあるのは嬉しい。喜多方ラーメンも来ないかな…
今なら煮干に対する抵抗感も弱まってると思うので
タイミング的にも悪くないと思うのですが。


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