ラーメン・餃子 ハナウタ@札幌市白石区



豚骨アジ節 塩 650円 【8/10】


醤油が美味しかったので早々の再訪問。

塩は旭川っぽくないんですね。出て来た瞬間から経験の無い香りがします。これは何でしょうか?思い込みだけど薬膳系なのかな。

いゃあこの綺麗な粒々の鶏油旨いなぁ



…って豚骨でしたっけ。あれっ?😅


この日の出汁はかなり濃厚で唇がペトつく感じさえしますが決してドロドロしてる訳ではありません。個人的には多少味に癖があるように感じるのですが、食べ進むと妙に嵌まるのが不思議。チャーシューやメンマもやはり美味い。

他に無い味の非常に丁寧に作られた手の込んだラーメンですので気になる方は是非食べてみて下さい。勿論、無料の絶品ザーサイもね。

次回はトップメニューの味噌いってみます✨


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